Cookies mit Kinderschokolade

Zutaten für die Cookies (ca. 20 Stück) Teig 180g Mehl 1 TL Natron 125g weiche Butter 100g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei 1 Packung Kinderschokolade Zubereitung Die Kinderschokolade in kleine Stücke zurecht schneiden und Beiseite legen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 190°C Für den Teig Butter und Zucker in den Thermomix geben und 3 Min./Stufe 4…

Apfel-Cheesecake mit Marzipanstreuseln

  Zutaten für den Apfel-Cheesecake mit Marzipanstreuseln (Ø 18 cm) Marzipan 100g blanchierte, gemahlene Mandeln 75g Puderzucker 10g Amaretto 5 Tropfen Bittermandelaroma   Boden und Streusel 100g Margarine 100g Marzipan  1 Prise Salz 90g brauner Rohrzucker 150g Mehl       Füllung 400g Äpfel 1 EL Zitronensaft 1 Ei 50g Schmand 250g Speisequark  1 EL…

Nutella-Schoko-Torte

Zutaten für die Nutella-Schoko-Torte (Ø 22 cm) Böden 350g Margarine 420g braunen Zucker 1 Prise Salz 7 Eier 2 TL Vanille Aroma 500g Mehl 2,5 TL Backpulver 1,5 TL Natron 70g Kakao 150g griechischer Joghurt 300ml Milch 75g Sahne Füllung 300g Frischkäse 300g Nutella 200g Sahne 4 TL San Apart Ganach 200g Vollmilch Schokolade 220g Zartbitter Schokolade 300g Sahne   Deko 2 Pck roter Fondant Zusätzlich Fondant in Gelb, Blau, Weiß, Schwarz oder Lebensmittelfarbe und genügend…

Mini-Gugel-Geister

Zutaten für die Mini-Gugel-Geister (20 Stück) Teig 1 Ei 50g Puderzucker 50g Butter 1 Prise Salz 100g Mehl 50ml Milch Zitronenabrieb 1 Apfel (ca. 100g) Deko Marmelade (ohne Stückchen) Fondant (weiß und schwarz) Zubereitung Den Apfel geschält und geviertelt in den Thermomix geben und 5Sek/Stufe 5 klein häckseln. In eine Schüssel umfüllen. Thermomix grob ausspülen….

Käsekuchen mit Zwetschgenkompott und Streusel

Zutaten für den Käsekuchen mit Zwetschgenkompott und Streusel (Ø 18cm) Streuselteig 200g Mehl 90g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 Ei 1/2 TL Zimt 100g Margarine oder weiche Butter 1 EL Kokosflocken   Zwetschgenkompott 260g Zwetschgen 30g Zucker 15g Speisestärke 2 EL Wasser   Käsecreme 1 Ei 1/2 Pck Vanillepuddingpulver 250g Quark 1…

Zwetschgen-Streuselkuchen mit Käsecreme

Zutaten für den Zwetschgen-Streuselkuchen mit Käsecreme (Ø 26cm)  Streuselteig 125g kalte Butter 110g Zucker 1 Ei 250g Mehl 1/2 Pck. Backpulver   Füllung 500g Zwetschgen 200g Schmand 60g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 2 Eier 2 TL Zimt Zubereitung Zwetschgen waschen, zur Hälfte aufschneiden und den Kern herauslösen. Backofen auf 165°C Umluft vorheizen. Für den Streuselteig…

Knusper-Beerendessert

Zutaten für das Knusper-Beerendessert 125g Ricotta 200g Magerquark 2 Pck. Vanillezucker Zitronensaft Knuspermüsli bspw. mit Kokos Frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, …) Kleine Dessertgläschen Zubereitung Die Beeren waschen und gegebenenfalls in kleine Stücke schneiden. Magerquark mit Ricotta verrühren und mit Zitronensaft und Vanillezucker abschmecken. Nun abwechselnd Creme, Beeren und Müsli in die Gläschen geben. Die…

Tarte Tatin mit Pfirsichen

Zutaten für die Tarte Tatin (Ø 26 cm) Knetteig 200g Mehl 3 EL Puderzucker 100g weiche Butter 3 EL Wasser 1 Ei Prise Salz Füllung 5 Nektarinen 125g Puderzucker 100g Butter Topping 40g Mandeln Zubereitung Für den Knetteig alle Zutaten in den Thermomix geben und 30 Sek./Stufe 5 mischen. Gegebenenfalls nochmals mit den Händen kneten….

Bananen-Schokobrownies

Zutaten für die Bananen-Schokobrownies (Kastenform) Teig 100g dunkle Schokolade 125g weiche Butter 150g Zucker 2 Eier 2 Bananen 1 Prise Salz 2 EL Kakao 1 Päckchen Vanillezucker 100g Walnüsse 85g Mehl Optional 1 Banane Puderzucker Zubereitung Die Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Walnüsse 4 Sek./Stufe 5…

Ruckzuck-Zwetschgenkuchen

Zutaten für den Ruckzuck-Zwetschgenkuchen (Ø 26cm)  Streuselteig 100g Zucker 200g kalte Butter in Stücken 300g Mehl 1 Ei   Füllung 500g Zwetschgen 2 EL Zucker 2 TL Zimt Puderzucker Zubereitung Zwetschgen waschen, zur Hälfte aufschneiden und den Kern herauslösen. Backofen auf 165°C Umluft vorheizen. Für den Streuselteig Zucker, Butter, Mehl und das Ei in den…