Tarte Tatin mit Pfirsichen

Zutaten für die Tarte Tatin (Ø 26 cm) Knetteig 200g Mehl 3 EL Puderzucker 100g weiche Butter 3 EL Wasser 1 Ei Prise Salz Füllung 5 Nektarinen 125g Puderzucker 100g Butter Topping 40g Mandeln Zubereitung Für den Knetteig alle Zutaten in den Thermomix geben und 30 Sek./Stufe 5 mischen. Gegebenenfalls nochmals mit den Händen kneten….

Rhabarbertarte

Zutaten für die Rhabarbertarte (Ø 28 cm) Knetteig 175g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 40g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100g weiche Butter oder Margarine Rührteig 500g Rhabarber 125g weiche Butter oder Margarine 125g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 1 Eigelb 100g Weizenmehl 1 gestr. TL Backpulver 25g Speisestärke 75g Kokosraspeln Baiser 1 Eiweiß 50g Zucker 1…